厨房风水的第一处讲究
厨房风水里最常被提起的一条，是灶台与水槽的关系。灶台属火，水槽属水，两者都放在一间屋里，本来就有互相牵制的一面。老话说水火相济而不相冲，讲的是既要让两者并存，又要避免正面顶撞。落到装修上，就是先把两者的位置排开，再谈其他讲究。多数家庭的厨房面积有限，动线又绕不开洗、切、炒的顺序，所以这一条既关乎格局，也关乎日常是否顺手。判断自家的布局合不合，不必先记术语，只要站在灶前炒一次菜，看水槽的位置是否别扭，心里大致就有数了。
灶口不宜正对厨房门
所谓灶口，指的是灶具出火的那一面。传统说法认为灶口正对厨房门，火气直冲门口，财气容易外泄；换成今天的说法，是门口进出频繁，风一吹火苗不稳，做饭的人背对门站着也容易被突发动静打断。判断方法很直接：站在灶前炒菜的位置上，抬头能否正面看到门洞。如果能，就属于正对。改了灶具的方向仍不行的，可以在门口设一道矮挡或者常把移门拉到一半，让视线与火口不在一条线上。户型把门开在灶台斜后方，属于半冲，影响没那么大，注意不让火苗被穿堂风直吹即可。
灶与槽之间要留出距离
灶台与水槽不宜紧邻，也不宜隔着小半个台面正对成一条直线。比较稳妥的做法，是两者之间留出一段操作台面，通常以能放下砧板和两样备菜为宜，宽裕一些的可以留到八十厘米上下。这样安排有三层好处：切菜有地方落手，水不会直接溅到火口，两边的人同时操作也不会互相碰撞。如果空间实在局促，宁可做成L形或U形台面，让灶与水槽一横一竖，错开方向，也不要首尾相接摆在一排。空间只有一条直台面的，就在两者之间放一块厚实的砧板或一只高身收纳盒，作为一道分隔。
冰箱与调味台的摆法
- 冰箱属藏：主收纳与储备，宜靠墙而立，与灶台保持一段距离，不宜紧贴灶侧，也不宜正对灶口，取放食材时留出开门的余地。
- 调味台属用：油盐酱醋宜集中放在灶台一侧的固定抽屉里，随取随放，不散落在台面各处，瓶身擦净，别让油污积在瓶口。
- 垃圾桶属弃：宜放在不妨碍动线的角落并加盖，不宜紧靠灶台下方，也不宜正对水槽，每日清倒，不留隔夜的湿垃圾。
方位的三种配合
讲究方位的家庭，多按屋主的情况分别安置：灶台宜放在东方或东南方，取木生火之意，早晨采光也较好；水槽宜放在北方或西方，取水气归位之意；冰箱则放在进门一侧，便于取放。这些说法不必生搬硬套，但有一个原则可以照做：让火与水在视觉上分开，让两处都不紧贴窗户缝隙。窗边风大，火苗易偏，水龙头下的潮气也容易积在窗框上，日子久了会发霉。灶台若正对窗户，白天室外光线强于灶面灯光，看不清锅内情况，也容易把菜烧糊，这一点比方位更要紧。
镜子与反光面的处理
有些格局会把厨房做成通透式，餐边柜用玻璃门，或者墙面贴亮面瓷砖，结果站在客厅一侧就能看到灶台的倒影。传统上认为灶位被镜面照出，如同两处灶台，家中开支易生变数。从实际角度看，反光面会让人在忙碌时被自己的影子晃到，容易分心，客人在旁边看得见锅里的情况也不自在。遇到这种情况，把玻璃门换成磨砂面，或者在灶台一侧加一块挡板，问题就解决了。
检查与维护的几个次序
抽油烟机底部距灶面一般以六十五到七十五厘米为宜，装得太高吸不干净，装得太低既碍手也容易带偏火苗。排烟管道尽量走直，出口加装防回风的挡片，免得邻居家的油烟倒灌进来。
- 先看火：灶具出火是否均匀，火盖有没有积炭，每年清一次，黄焰、离焰都要请人调整。
- 再看水：下水是否顺畅，滤网是否完整，别让污水长时间留在槽里，软管两年左右换一次。
- 后看台面：台面越清爽越好，刀具收进刀架，锅具挂起或收进柜内，抹布用完挂起晾干。
- 最后看通风：抽油烟机的风量是否够用，排烟管道有无回风，厨房是否有进风口与外界形成对流。
次序不必颠倒，先把火与水两件事理顺，其余摆件与颜色都是次要的补充。厨房是家里每天要开火的地方，布局合理，用着顺，人的心情也会跟着顺。多数家庭只需把灶台避开正对门、与水槽之间留出台面、保持通风和台面清爽这三件事做到，格局就算合格；条件实在受限，也不必大动土木，别让灶与水槽首尾相接成一条直线即可。
