看厨房风水，多数人先问灶朝哪、门对哪，这两处固然要紧，但老派风水师进门第一眼找的，往往是厨房压在户型的哪个位置。尤其是那种把厨房挪到房子正中的格局，四面都是房间，油烟与火气被围在核心，形峦上叫火烧中宫。这一条在古籍里被列为大忌，理由并不玄，讲的是气的聚散。
中宫属土，最怕火来煎
九宫格的中宫属土，是一宅的心，管的是全家气机的转输。厨房属火，火在中间，土被反复煎烤，风水上称火土燥烈。落到实际感受上，就是屋子中间常年热、油烟难散、家人容易烦躁、睡眠浅。风水讲气聚则吉，中宫被火占住，气聚不起来，反而成了乱气的源头。
先找宅心，再画九宫
判断厨房是否压中宫，第一步是把户型的几何中心找出来，不是客厅中心，也不是进门位置。规则形状取对角连线交点；L形、凸形要先把缺角补齐再取心。找到心之后，以心为圆点分八方，看厨房占了哪几格。厨房占到正中一格、或跨过中心，就算压中宫；只在边上贴着一角，不算。
公寓楼还要多一层：整栋楼的中心与自家户型的中心不是一回事。老派做法以自家门户内的空间为准，楼的格局作参考。两层都要看，只看一层容易误判。
已经压了中宫，化解的次序
第一步是隔：把厨房门做成常闭，加门帘，避免火气直冲其他房间；第二步是泄：中宫属土，火生土，土要疏，可在厨房外的过道放一点水养植物或浅水器皿，用水气收火气，但不宜放在灶边；第三步是移：若在装修阶段，优先把灶位移到靠墙、靠窗的一侧，让火有出路。三步次序不能倒，先隔再泄，最后才谈移。
要说明的是，这类化解是减损，不是消除。房子格局定了，能改的只有程度。风水上讲得半为吉，把燥烈的程度降下来，就已经有效。
灶位与水位：火水未济的形
灶属火，水槽属水，两者正对或紧贴，形峦上叫水火相冲。判断标准不是隔多远，而是中间有没有过渡：中间隔着操作台，有切菜区作缓冲，就不算冲；灶与水槽背靠背同一块台面，才算紧贴。冰箱属金，也带水气，放在灶的正对面同样不理想，能挪到侧边最好。
还有一条常被忽略：灶台不宜正对卫生间门。卫生间为湿气之所，火气对冲，风水上论为秽气犯灶，实际感受就是做饭时闻到异味、家人肠胃易不适。这类问题往往一扇门帘、一个常闭的门就能改善，成本最低。
火气要有出路：通风与采光
厨房是一宅火气最盛处，风水的第一原则是有出有入。窗户可开、排烟通畅，火气才不至于积在中宫或回流到卧室。抽油烟机的排管不宜过长、不宜拐太多弯，老派说法叫气滞，实际就是排不出去。厨房门不宜直对卧室门、不宜直对大门，这两条讲的都是火气不要直冲人常待的地方。
采光上，厨房宜明亮，忌终年不见光。阴暗的厨房在风水上称火无光，主人做事容易提不起劲；有条件的话，操作台上方补一盏暖光，是最省事的补救。
动线：洗、切、炒的顺序
厨房的吉凶，一半在方位，一半在动线。传统做法讲取水、净洗、切配、烹煮要顺着一个方向走，中间不回头、不穿插。动线顺，人在里面做事就不烦；动线乱，做一顿饭要绕好几趟，火气自然就上来了。这一条比摆什么物件都实在。
另外，灶台背后宜有实墙，不宜背窗、背门。背后空荡，风水上叫无靠，做事没底；从实用讲，背窗容易有风，火苗不稳。这一条放到别处会细讲，这里先记住次序：先看位置，再看动线，最后才谈物件。
三个常见误区
一是只拿罗盘定灶向，不顾户型实际，把灶硬塞到吉方却堵了动线；二是把厨房当成单纯的烹饪区，忽略它是全宅火气的源头；三是一有问题就买摆件，水晶、葫芦摆一堆，格局一点没改。风水的次序永远是形在先、理气在后，摆件最后。
所以厨房好不好这件事，进门先找中心，看火有没有压在宅心；再看灶与水、灶与门的关系；最后看有没有窗、动线顺不顺。四步走完，结论自然出来，不必先问摆什么。
