灶位观察的经验来源
厨房的格局大多在交房时就定死了，能改的其实不多，所以厨房风水最值得看的是几处关键位置和日常动线。这些年上门看下来，真正让人住得别扭的，多半是灶台和水池挨得太近、切菜的地方没留、转身就撞到柜门这几样。把这几处理顺，比在厨房里挂什么物件都实在。下面按位置一条条说，都是反复遇到的情况。
水火相邻的几种情形
灶台和水池之间最好留出一段操作台。两样贴在一起，水花溅到灶上，炒菜时手肘也互相碍事；中间隔开四五十厘米，切菜放盘都有地方，做饭顺很多。有的厨房实在窄，只能斜着放，那就让灶口不直对水池，中间加一块挡板或者置物架。水火相邻不是禁忌，是使用上确实不方便，改起来也花不了多少钱。
操作台前的转身空间
操作台前留出的空间，比台面本身还重要。站一个人，背后能过人，最少要九十厘米；小于这个数，后面有人经过，正在切菜的手就得停下来。柜门打开占的深度也要算进去，四十厘米的柜门一开，一米二的通道立刻剩八十。折叠门、抽屉式储物比平开门省地方，小厨房特别值得换，试一试就知道差别。
抽油烟机与通风口
油烟机的位置要对着灶眼正上方，离灶面六十五到七十五厘米之间效果比较稳。装高了吸不干净，装低了碰头。管道尽量短、弯头尽量少，拐两个弯以上，吸力掉一半。窗户常年不开的厨房，做完饭要再抽十分钟，把墙角和吊柜缝里的油气带走，不然半年下来柜门上一层黏手的东西，擦都擦不掉。
冰箱与米缸的摆放
冰箱别紧贴灶台，两者之间至少留出一掌的距离，散热好，也不至于一边做饭一边烤着压缩机。冰箱门开的方向要避开门后的墙，不然抽屉拉不到底。米缸、调料罐放在灶台顺手的一侧，盐糖油醋一排摆开，标签朝外；放得远，做菜时来回跑，最后就懒得用，东西放到过期，按月清一次。
常见布置问题清单
- 经常见到这几类毛病：灶台正对厨房门，开门一阵风把火苗吹偏，也容易吓人，加个门帘或者改一下开门方向；水池和灶台中间没有操作台，切菜只能挤在水池边上；吊柜做到顶但最上一层够不着，东西放进去就再没拿出来过；垃圾桶敞口放在灶台下面，夏天味道直往锅里跑；抽油烟机管道太长、弯头多，用两年吸力就不行了；插座离灶台太近，油污糊住插孔。
厨房门与餐厅的关系
开放式厨房看着敞亮，油烟和声音却挡不住。常做饭的家庭，还是留一道推拉门比较省心，玻璃门既能挡油烟，又不挡光。门的位置避开灶台正前方，进门第一眼看到的应该是操作台或者餐桌，不是明火。厨房到餐厅端菜的路最好一步不用拐，路上别有门槛和地毯边，汤汤水水洒一次就知道麻烦。
尖角与横梁的处理
厨房里的尖角和横梁多数是结构带来的，拆不了就绕着用。吊柜下沿过低，正好压在头顶，站着切菜总觉得憋，可以把那一格改成开放的浅格，或者干脆去掉。台面的尖角贴上防撞条，家里有老人小孩更要注意。真绕不开，就把常站的位置挪开半米，别让自己长期待在压得最低的那一块下面。
颜色与材质的取舍
厨房的颜色以浅色、哑光为好。浅色显干净，油污也看得见，能及时擦；全黑或者深木纹的台面，看着高级，油点糊上去不明显，攒久了反而难处理。地面别用太滑的亮面砖，溅上水就站不稳，选带一点纹理的防滑砖更实用。墙面砖缝容易发黑，用大块砖少留缝，或者把灶台后方单独做一块易擦的挡板。
调整次序与复看
厨房改造按这个顺序最省事：先把不用的东西清出去，再定操作台和水池、灶台的三点距离，然后解决油烟和通风，最后才是收纳和颜色。每改一处，用一周看看做饭是不是顺手了，别一次全换，出了问题也说不清是哪一步引起的。厨房风水讲到底就是做饭的人少受累，顺手、好擦、不返味，三样做到了就够。
